Tarifin tamanını görmek için TIKLAYIN: https://1001yemektarifi.com/tarif/domatesli-bulgur-pilavi-tarifi-nasil-yapilir-kalori/
#bulgur #pilavı #tarifi
Bulgur pilavını sade yemek istemeyenler veya sebzeli bulgur pilavı (domatesli-biberli) denemek isteyenler bu kolay ve nefis tarifi çok sevecek. Yapımı çok kolay olan bu pilavımı deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. :)

MALZEMELER️
1 su bardağı Bulgur
2-2,5 su bardağı sıcak su
1 adet Kuru soğan
2 adet Domates
2 adet Sivri biber
2 diş Sarımsak
1 adet Bulyon
1/2 (yarım) çay kaşığı Tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Kekik (kuru)
1 çay kaşığı Nane (kuru)
1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

PÜF NOKTALARI
İsterseniz bu tarifi tereyağlı da yapabilirsiniz. Tereyağı kullanmak isterseniz 2 yemek kaşığı yeterli olacaktır.
Pilavın Tane Tane Olması İçin Püf Noktası: Pilav pişirirken, ocaktan aldıktan sonra tencerenin üzerine kâğıt havlu kapatırsanız, kağıt pilavın buharını çeker. Böylece pirinçler birbirine yapışmaz ve hamur olmaz.
Tereyağında soğan kavururken içine sarımsak da ekliyorlar. Bu bulgura farklı bir aroma veriyor.
Bulgur olarak tercihleri ise genelde iri pilavlık köy bulguru.
Önemli püf noktalarından biri ise pilavı çok kısık ateşte karıştırmadan pişirmek. Tanecikler küçülünceye, çıtır çıtır sesler çıkarıncaya kadar bu şekilde kavuruyorlar.

‍YAPILIŞI‍
‍Öncelikle derin bir tavaya sıvıyağ koyalım. Üzerine küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip biraz soteleyelim.
‍Sonrasında domatesleri rendeleyin, biberleri küçük küçük doğrayın, sarımsağı da minik minik doğrayın. Tavaya ekleyin ve biraz daha pişirin.
‍Bulguru suyla yıkayıp süzün ve tavaya ekleyin, karıştırarak 2 dakika kavurun.
‍Sonrasında üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerine bulyonu ve tuz ile baharatları da ekleyin. Kaşıkla biraz karıştırıp bulyonun erimesini sağlayın.
‍Pilav suyunu çekene dek pişirin. Sonrasında ocağı kapatıp üzerine bir kağıt havlu koyup kapak kapatın ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Servise hazır. Afiyet olsun.

Bulgur pilavı kaç kalori: 149 gram bulgur 13 kcal kaloridir.