[한국형 장사의 신 요리비법]화동갈비-물막국수 비빔막국수

노컷브이 2019-11-04

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한국형 장사의 신 4호점 '화동갈비' - 물막국수 비빔막국수

- 면을 집접 뽑을 수 없다면 최상급 막국수 장인이 만드는 면을 사와라.

- 두꺼운 면으로 막국수를 만든다.

- 보통 단맛이 많이 나는 양념을 많이 쓰지만 그보단 깔끔한 맛으로 정리한 양념을 쓴다.

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