[한국형 장사의 신 요리비법] 김수사-초절임전어초밥

노컷브이 2019-11-04

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한국형 장사의 신 9호점 '김수사'-한국형 장사의 신 9호점 '김수사'-초절임전어초밥

- 전어는 살이 얇기에 초절임을 한다.

- 여름에는 15분, 겨울에는 20~25분 초절임 한다.

- 칼집을 예쁘게 내고 초밥을 완성한다.

진행 : 김유진 칼럼니스트
제작 : 김기현 PD .박기묵 기자
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