Kue yang sedang sohor di pekanbaru namanya Kue Ketan Talam Durian. Nah kue talam ini sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Pekanbaru. Hampir setiap hari, Rumah Kue Talam di Pekanbaru memproduksi seribu kotak ketan talam durian.



Beras ketan dengan resep lain yang khas dimasak selama 30 menit. Untuk memastikan beratnyasama,sebelum dikukus,adonan tepungketanpunditimbang.