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Receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/bolo-cappuccino/

Você vai precisar de:

Para a base:

- 100 g de biscoito maizena
- 80 g de manteiga derretida

Para o creme:

- 130 ml de leite
- 800 g de cream cheese
- 9 g de gelatina incolor
- 100 g de açúcar
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de espresso

Para a cobertura:

- 200 g de creme de leite batido (chantilly)
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 30 g de açúcar
- canela
- chocolate

Como fazer:

1. Primeiro, comece pela base. Para isso, esfarele o biscoito maizena, coloque o farelo em uma tigela e misture com a manteiga derretida. Em seguida, espalhe a massa de biscoito em uma forma redonda com fundo removível. Leve à geladeira.

2. Aqueça o leite e a gelatina em uma panela. Use uma batedeira para misturar o cream cheese com o açúcar, a essência de baunilha e o espresso. Em seguida, adicione a mistura de leite e gelatina à panela.

Despeje o creme em cima da massa de biscoito e refrigere por 4 horas.

3. Para a cobertura, misture o creme com o açúcar e a essência de baunilha. Coloque a mistura em um saco de confeiteiro e decore o bolo. Para terminar, polvilhe um pouco de canela e raspas de chocolate.

Veja a receita-bônus: http://www.areceitaria.com.br/cheesecake-gotas