Você vai precisar de:

- 1 couve-flor
- 1 cebola roxa
- 1 pimentão verde
- 3 fatias de queijo
- 3 fatias de presunto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 250 ml de leite
- Sal e pimenta
- Noz-moscada
- 100 g de muçarela ralada

Como fazer:

1. Cozinhe a couve-flor.

2. Corte a cebola e o pimentão em tiras compridas. Coloque uma fatia de queijo em cima de uma de presunto e enrole as duas juntas. Corte os rolinhos ao meio.

3. Abrindo um pouco os ramos, vá colocando as tiras de cebola e pimentão, assim como os rolinhos de presunto e queijo, na couve-flor.

4. Derreta a manteiga em uma panela e mexa constantemente enquanto coloca a farinha. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e mexa mais um pouco.

5. Despeje o molho sobre a couve-flor e termine polvilhando com muçarela. Leve ao forno a 170 ºC por 20 minutos.

Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/couve-flor-recheada