3 délicieux desserts avec des Petits Beurre

Jamais auparavant il n'avait été aussi facile de concocter un dessert aussi délicieux en un rien de temps. Pour les trois variantes, vous avez besoin d'une chose avant tout : Des Petits Beurre. De quoi ravir tous les gourmands.

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1- Saucisson sucré

Sur le plan de travail :

190 g d'huile de coco
85 g de sucre glace (et un peu plus pour saupoudrer à la fin)
2 œuf frais
35 g de chocolat cuit au four
1 paquet de Petits Beurre
Conseil : un peu de rhum ou d'arôme d'amandes

Aux fourneaux !

1.1) Chauffez l'huile de coco dans une casserole et laissez-la fondre lentement. Il ne faut surtout pas que ça boue. Laissez refroidir un peu. Battez les œufs avec le sucre glace jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajoutez l'huile de coco fondue puis le chocolat. Si vous le souhaitez, c'est une bonne idée d'ajouter un peu de rhum ou d'amande.

1.2) Écrasez les Petits Beurre et mélangez-les à la pâte au chocolat.

1.3) Étalez la masse finie sur du film alimentaire et enroulez le tout. Enveloppez ensuite la masse sous forme de saucisse dans du papier d'aluminium mettez au frais pendant au moins 2 heures.

1.4) Retirez le papier alu et le film alimentaire avant de saupoudrer généreusement la saucisse au chocolat de sucre glace. Avec un petit cordon et une pochette en papier, la saucisse au chocolat ressemble à du saucisson. Trop bien fait !

2- Gâteau crémeux aux bandes chocolatées

Sur le plan de travail :

1 paquet de Petits Beurre au chocolat

Pour la crème :

360 g de fromage frais
150 g de crème liquide
100 g de sucre glace
1 c. à s. d'arôme vanille

Pour la déco :

150 g de crème fouettée
Copeaux de chocolat

Aux fourneaux !

2.1) Fouettez le fromage frais avec le sucre glace et l'arôme de vanille. Incorporez ensuite délicatement la crème liquide.

2.2) Déposez du film alimentaire au fond du moule puis versez la crème dans une poche à douille. Étalez la crème sur le fond et les côtés du moule.

2.3) Commencez ensuite à placer les Petits Beurre au chocolat dans le moule. Placez trois d'entre eux sur le bord et vaporisez une couche de crème devant les biscuits. Poursuivez de la même façon avec le reste des biscuits et la crème jusqu'à ce que le moule soit rempli. À la fin, recouvrez le tout avec le reste de la crème et lissez-la. Repliez le film alimentaire sur le dessus et mettez le moule au frais pour la nuit.

2.4) Le lendemain, le gâteau au chocolat peut être démoulez (à l'envers). Retirez le film alimentaire et garnissez le gâteau de crème fouettée et de copeaux de chocolat.

3- Tranche de pudding

Sur le plan de travail :

32 Petits Beurre
800 ml de lait
2 œufs
2 paquets de pudding à la vanille
1 c. à s. d'arôme vanille
7 c. à s. de sucre
250 g de crème fouettée

Aux fourneaux !

3.1) Placez 16 Petits Beurre dans le fond d'un plat à gratin de façon à ce qu'il soit complètement recouvert.

3.2) Chauffez 600 ml de lait avec le sucre et l'arôme vanille dans une casserole et séparez deux œufs.

3.3) Mélangez les 200 ml de lait restants avec le pudding à la vanille et les 2 jaunes d'œufs.

3.4) Lorsque le lait de l'étape 3.2 bout, ajoutez le mélange de l'étape 3.3 et faites cuire le tout ensemble jusqu'à ce que le pudding soit assez épais. Laissez ensuite refroidir.

3.5) Battez les blancs d'œufs et incorporez-les délicatement au mélange de pudding. Répartissez le pudding sur les biscuits dans le plat à gratin et mettez-le au frais. Lorsque le pudding est refroidi, étalez de la crème fouettée et déposez une deuxième couche de Petits Beurre par-dessus. Maintenant, les tranches de pudding doivent être conservées au frais pendant encore 2 heures.

Bon Ap' !