Un estudio científico realizado en pacientes con diabetes tipo 2 con sobrepeso u obesidad demuestra que la cerveza AMBAR 0,0 mejora la resistencia a la insulina en este grupo poblacional. Gracias a su composición, mejora en dichos pacientes diabéticos la acción de la insulina necesaria para regular el nivel de glucosa en la sangre.

Otra de las conclusiones del estudio es que el seguimiento de una dieta cardiosaludable y ligeramente hipocalórica, junto con la inclusión de esta cerveza, indujo una pérdida de peso.

Hasta ahora la cerveza sin alcohol tradicional tenía componentes bioactivos beneficiosos, pero con un índice glucémico relativamente alto, por lo que su consumo estaba restringido en personas con diabetes.

Esta composición de hidratos de carbono modificada hace que la Ámbar 0,0 sea única en el mercado de las cervezas sin alcohol.