La chef Linda Cherem prepara un delicioso pastel imposible de chocolate en la cocina de postres.

Ingredientes:

Para el flan:

387 mililitros de leche evaporada
400 mililitros de crema de coco dulce
6 piezas de huevo
10 mililitros de esencia de vainilla o coco
1 paquete de queso crema
100 mililitros de cajeta

Para el pastel de chocolate:

1 caja para hacer pastel de chocolate con sus ingredientes correspondientes.

Procedimiento:

Seguir las instrucciones de la cajita de pastel de chocolate. Colocar la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado, hornear.

Vaciar en ese molde un poco de cajeta quemada, caramelizar el molde donde haremos el flan. Reservar.
Licuar el resto de los ingredientes del flan y vaciar al molde frío, cubrir con papel aluminio.

Agregar la mitad de la mezcla del pastel a donde está la mezcla del flan.
Hornear a baño María a 180º C por una hora, quitar el papel aluminio y dejar dorar 20 minutos mas.

Dejar enfriar y servir.

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