POZOLE ROJO ¿Cómo preparar pozole rojo? / Receta de comidas mexicanas

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POZOLE ROJO ¿Cómo preparar pozole rojo? / Receta de comidas mexicanas
08 septiembre 2014

Ingredientes: 1 cabeza de ajo, 12 tazas agua, 4 tazas caldo de pollo, 2 kg carne de cerdo, 1 cucharada orégano, 6 chiles guajillos, 1 ½ taza agua hirviendo, sal, ½ cebolla, 1.5 kg maíz pozolero, 8 tortillas, aceite. Guarnición: aguacate dado, lechuga romanita, cebolla, rábanos, limón, orégano, hojuelas de chile de árbol.

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