Ở tập này, Martin Yan tiếp tục đưa người xem chu du và khám phá miền Bắc Việt Nam. Bắc Hà nổi tiếng là chợ phiên vùng cao - nơi giao lưu các nền văn hoá dân tộc khác nhau. Đến đây, người xem sẽ choáng ngợp vì sự đa dạng của các các món ăn, đặc sản nổi tiếng là phở chua Bắc Hà và thắng cố.
Những trải nghiệm thực tế của Martin Yan cho chúng ta những thấy những hình ảnh chân thật nhất về lối sống, cảnh vật và con người nơi đây.