HOW TO COOK / MAKE MUTTON KEEMA BALLS | மட்டன் கோலா உருண்டை | THE TAMILIAN KITCHEN | Easy Recipes | Simple recipes | Traditional Style

PREPARATION:

STEP 1: In a blender, add chopped green chillies, garlic cloves and blend it as coarse paste and keep it aside.
STEP 2: In a pan heat the groundnut oil, add mutton masala and the blended paste and have a good stir.
STEP 3: Now add the kothukari / mutton keema to the mix and gently stir the mixture. If needed add some oil.
STEP 5: Add chilli powder, turmeric powder to the keema masala and season it with salt as required.
STEP 6: Add little amount of water so that the keema gets cooked.
STEP 7: Once the keema masala gets cooked turn off the stove and blend the mixture in blender.
STEP 8: Add chopped onions and chopped coriander leaves to the keema mixture and mix well.
STEP 9: Add salt and besan to the keema mixture, give a mix and make its as small balls.
STEP 10: Heat the oil in a pan, deep fry the keema balls to golden and crisp. Enjoy!!!


தி தமிழியன் கிச்சன் சேனலில் உலகின் அணைத்து பகுதியில் வாழும் தமிழ் நண்பர்களின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளை சமைப்பது எப்படி என்று நீங்கள் தெரிந்து கொள்ளலாம். இங்கு, இலங்கை, பர்மா, மலேஷியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் பல தேசங்களில் வாழும் தமிழ் மக்களின் பாரம்பரிய சைவம் மற்றும் அசைவ உணவு வகைகள் சமைப்பது எப்படி என்று நாங்கள் உங்களுக்கு சுலபமான முறையில் விளக்க உள்ளோம். எங்களின் விடியோக்கள் மிகவும் எளிதாகவும், முதல் முறை சமைப்பவர்களுக்கு எளிதில் விளங்கும் படியும் இருக்கும். நாங்கள் உணவின் மீது பற்று கொண்ட உங்களின் நண்பர்களே தவிர சமையல் வல்லுநர்கள் கிடையாது, எனவே, எங்களின் முயற்சியை நீங்களும் செய்து உங்களின் பாரம்பரிய தமிழ் உணவு வகைகளை சமைத்து மகிழலாம்.