Hier zeige ich wie man eine Nemo Torte zubereitet.\r
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Hier die Anleitung für den Tortenboden:\r
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Die Mengenangaben für den Tortenboden auf Backblech (mit dem verstellbaren Backrahmen ca 31x 22 cm):\r
60 gr Butter\r
6 Eier\r
4 Esslöffel heißes Wasser\r
245 gr Mehl\r
245 gr Zucker\r
2 pck Vanillenzucker\r
2 gestr, Teelöffel Backpulver\r
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Hier zwei Anleitungen für Tortencreme:\r
Mascarpone Creme\r
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Schoko Creme:\r
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Hier die Videoanleitung für Ganache:\r
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Mengenangaben für Ganache:\r
ca 800 gr Zartbitterschokolade \r
400 ml Schlagsahne\r
oder \r
1000 gr Vollmilchschokolade\r
400 ml Schlagsahne\r
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Zum Bestreichen und Dekorieren der Torte:\r
7 x 200 ml gekühlte Schlagsahne (4 x Schlagsahne für Orange, 2x für weiß, 1x für schwarze Creme= 7)\r
7 Pck Vanillenzucker\r
7 Pck Sahnesteif\r
orange Lebensmittelfarbe\r
schwarze Lebensmittelfarbe z.B von Dekoback\r
Statt Sahnefest kann man auch San Apart zum Sahnesteifen benutzen.( Anleitung steht hinten auf der Verpackung)\r
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Beispiel was man aus den Resten machen kann:\r