Many Muñoz nos enseña a preparar un delicioso pozole de mariscos, ideal para celebrar la Independencia de México.

1 K Maíz pozolero (precocido)
1 Cabeza de ajo
3 L Caldo de pescado
50 G Manteca de cerdo
1 Cebolla blanca
500 G Camarón con cabeza, pelado (reservar cascara)
300 G Callo de almeja
300 G Pulpo cocido y picado
500 G Pescado cortado en trozos grandes
500 G Almeja chirla
1 C Orégano seco
10 Ramitas orégano fresco

4 de septiembre 2015

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