Les aliments périmés : attention à la viande !
En règle générale, certains aliments peuvent être consommés un peu plus tard que leur date de péremption, tandis que d’autres ne doivent sous aucun prétexte être conservés plus longtemps. C’est le cas de la viande, qui peut poser de gros problèmes d’intoxication en raison des bactéries qui s’y propagent. Ne conservez jamais la viande crue comme la charcuterie plus d’une journée et veillez à manger la viande rouge emballée sous vide avant la date indiquée.

Les autres aliments problématiques
Le poisson frais doit absolument être consommé aussitôt. La bactérie Listeria peut s’y développer et causer de gros problèmes digestifs. Les œufs, quant à eux, doivent être consommés dans les vingt-huit jours après la date de ponte. Il est donc important de respecter la date indiquée. Faites aussi attention aux plats cuisinés, qui peuvent causer des intoxications alimentaires s’ils sont consommés périmés.