Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا - 9 - 4 - 2014#
#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | كفتة الكرز ـ مقانق بدبس الرمان ـ مشروب الجلاب
الشيف | علي

الأكلة الأولى  كفتة الكرز

المقادير

نصف كيلو لحمه مفرومة
2 ملعقه بصل مفروم
2 ملعقه بقدونس مفروم
ملح  فلفل
ملعقتين دقيق
2 كوب كريز طازج او معلب
4 ملاعق خل بلسميك
ملعقه سكر
2 رغيف خبز لبناني محمص
ملعقتين زيت
صنوبر محمص

الطريقه

نضع المفروم فى بوله مع البقدونس والبصل ونقلب مع ملح وفلفل ثم نصنعه كور ونضعه فى الدقيق ثم نضعه فى طاسهمع قلسل من الزيت يتشوح وفى طاسه اخرى نضع الكريز مع الخل ونقلب مع السكر ونركه يتركز ثم نضعه على الكفته ونضع الخبز المحمص فى الطبق ونضع عليه الكفته بالكرز ونزينه بالصنوبر والبقدونس ويقدم وبالهنا والشفا

الأكلة الثانية  مقانق بدبس الرمان

المقادير

نصف كيلو مقانق
كوب عصير ليمون أداليا
نصف كوب دبس رمان
ملح  فلفل
ملعقتين زيت
بطاطس مقليه للتقديم
صنوبر محمص للتزيين

الطريقة

نضع الزيت فى طاسه ثم نشوح المقانق ونضع دبس الرمان مع ملح وفلفل ونضع عصير الليمون ونتركه يتركز على النار ونقدمه بجانب البطاطس المقليه مع الصوص ونزينه برشة بقدونس وصنوبر وبالهنا والشفا

الأكلة الثالثة  مشروب الجلاب

المقادير

كوب جلاب خام
لتر ماء
ملعقتين صنوبر ني
ثلج حسب الرغبة

الطريقه

نضع الجلاب على الماء ونقلب مع قطع الثلج ثم نضعه فى الكاسات ونزينه بالصنوبر الني وبالهنا والشفا