Avec Noël approche le dessert incontournable du réveillon, la buche de Noël. De nombreux ateliers cuisine proposent des cours afin de pouvoir la réaliser soi-même. Sans gluten, meringuée, à la gelée de pomme ou de clémentine, dans ce cours les buches sont aussi diverses que les participants. Une fois que la technique est apprise, la recette peut se décliner à l'infini.