Les astuces pour ouvrir et préparer ses huîtres pour le réveillon

BFMTV 2014-12-31

Views 414

Les plateaux d'huîtres vont trôner sur beaucoup de tables, pour le repas du réveillon de ce mercredi. Avant de les déguster, le chef Clément Leroy donne ses conseils pour les ouvrir et les préparer.
Show more

Share This Video


Download

  
Report form
RELATED VIDEOS
Réveillon: les clés pour bien manger ses huîtres, produit phare des fêtes
play
01:28

Réveillon: les clés pour bien manger ses huîtres, produit phare des fêtes
Réveillon de Noël : fois-gras poêlé aux huitres
play
01:23

Réveillon de Noël : fois-gras poêlé aux huitres
Foie gras, huîtres, en famille... Le réveillon de Noël se passe ainsi en France, mais comment se passe-t-il ailleurs ?
play
02:58

Foie gras, huîtres, en famille... Le réveillon de Noël se passe ainsi en France, mais comment se passe-t-il ailleurs ?
Le sapin qui prend feu ou l'ouverture de l'huître qui dérape… les astuces pour éviter ces accidents des fêtes
play
01:16

Le sapin qui prend feu ou l'ouverture de l'huître qui dérape… les astuces pour éviter ces accidents des fêtes
Sur le bassin d'Arcachon, on recycle les coquilles d'huîtres
play
01:28

Sur le bassin d'Arcachon, on recycle les coquilles d'huîtres
Loire-Atlantique: après une intoxication alimentaire collective, des huîtres interdites à la vente
play
01:21

Loire-Atlantique: après une intoxication alimentaire collective, des huîtres interdites à la vente
Les huîtres d'Arcachon interdites à la vente pour des raisons sanitaires
play
03:03

Les huîtres d'Arcachon interdites à la vente pour des raisons sanitaires
Interdiction de vente des huîtres: après Arcachon, la Normandie est aussi touchée
play
00:59

Interdiction de vente des huîtres: après Arcachon, la Normandie est aussi touchée
Blessure d'huîtres, ivresses... Un 24 décembre plutôt chargé pour les médecins de la clinique Conti, dans le Val-d'Oise
play
04:29

Blessure d'huîtres, ivresses... Un 24 décembre plutôt chargé pour les médecins de la clinique Conti, dans le Val-d'Oise
Des ostréiculteurs demandent à ne plus produire la variété d'huîtres Marennes d'Oléron l'été, à cause du réchauffement climatique
play
02:07

Des ostréiculteurs demandent à ne plus produire la variété d'huîtres Marennes d'Oléron l'été, à cause du réchauffement climatique
Huîtres du Bassin d'Arcachon interdites à la vente:
play
01:00

Huîtres du Bassin d'Arcachon interdites à la vente: "C'est un coup très dur apporté à la filière", explique cet ostréiculteur du Cap Ferret
Les productions d'huîtres gênées par une algue toxique - 26/05
play
01:16

Les productions d'huîtres gênées par une algue toxique - 26/05