Le premier duel qui porte sur le canard à la pêche oppose Patrick à Arthur. Si son concurrent part sur l'idée d'un trompe-l’œil assez complexe à réaliser, Arthur préfère jouer la carte de la sécurité. Ce candidat au parcours atypique avait délaissé l'école hôtelière depuis cinq ans et certaines lacunes se font ressentir dans son travail. Alors que Philippe Etchebest lui fait remarquer ses erreurs, Arthur amuse beaucoup le chef avec ses lunettes toutes embuées. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.