Pour l'épreuve du plat imposé du jour, le chef Philippe Etchebest propose aux deux candidats restants un panier de légumes de toutes sortes et de toutes les couleurs et leur demande de lui sortir une assiette de légumes goûteuse et gastronomique. En parallèle, le chef doublement étoilé nous livre sa façon de revisiter et de sublimer ce plat 100% végétal. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.