Philippe Etchebest est pratiquement reçu par un comité d'accueil chez le deuxième apprenti du jour, Charles. Parmi l'assistance, la grand-mère du jeune homme ne tarde pas à attirer l'attention du chef. Très directe et n'ayant pas sa langue dans sa poche, la mamie de Charles montre qu'elle ne craint pas de se frotter au caractère « revêche » du chef Etchebest ! Le cuisinier ne s'attendait pas à être confronté à plus rude que lui ! Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.