El chef Alberto Chicote empieza a poner orden en 'La Corte'. El líder de 'Pesadilla en la cocina' hace un cálculo de lo que consumen en chupitos, cervezas y copas al día cada camarero, y lo que ha supuesto para el negocio todo ese 'vicio'. La cifra es astronómica, 6.624 euros anuales más o menos y por ello, Chicote toma cartas en el asunto proclamando la Ley Seca en el restaurante para evitar que los camareros beban. Una norma que no sienta bien a nadie.