Voici la recette du Pesto, cette fameuse sauce italienne faites à base de basilic et de parmesan, elle sera idéale dans vos pâtes, vos lasagnes mais aussi dans pleins d'autres compositions culinaires que vous pourrez décliner avec un pesto allongé à la crème, pour l'inclure par exemple dans des lasagnes ou des cannellonis.

Ingrédients:
75 gr de feuilles de basilic fraîs
40 gr de parmesan rapé
30 gr de pignon de pin
10 gr de gros sel
15 cl d'huile d'olive extra vierge