NUEVA JERSEY, EE.UU .- Del 01 al 02 de octubre se realizará el Festival Gastronómico "Peruvian Cuisine for the World Expo and Perú Bar Show 2011" en Nueva York. Evento que concentrará a los mejores chefs de todas partes del mundo. Ahí el chancho al barril sera la novedad, debido a la inusual preparación por el que es sometido este plato. El festival se desarrollará en Schuetzen Park 3167 Kennedy Boulevard, North Bergen, New Jersey. El cheff Marcos Ríos del restaurant Wok de Huaral brinda los detalles.