More than Kimchi S2Ep35 Special the tastes of Cholla-namdo

Special the tastes of Cholla-namdo
남도 음식
음식에도 격이 있다고 하는데 격이 있는 음식의 대표적인 것이 남도음식이라 할 수 있다. 맛은 멋에서부터 온다고 하는데 흥과 멋이 있는 남다른 남도 사람들인 만큼 음식문화도 다양하게 발전되어 가장 한국적인 음식이 남도음식이라 할 수 있다.
한반도의 최남단의 해안선을 끼고 있는 남도는 평야권의 문화로 산과들 바다를 고루 끼고 있어 음식의 종류와 맛이 다른 어느 도보다도 발달되어 있다.
남도인들이 미세한 미각을 충족시키는 음식중 가장 대표적이라 할, 홍탁 삼합과 토하젓 담양의 죽순요리를 통해 해안가 남도인들의 질펀한 삶고 풍요로운 자연 환경으로 발달된 격조높고 깊은 남도의 맛과 멋을 소개한다.