Récit de vie d’un chef concierge qui témoignage avec passion de son parcours professionnel. Sa carrière s’est déroulée dans divers établissements notamment au prestigieux hôtel Cap Eden Roc à Antibes. Décennies évoquées 1950-2000.

En particulier : Le fonctionnement de l'hôtel Cap Eden Roc pendant la fermeture saisonnière. La famille Oetker, propriétaire de l'hôtel Cap Eden Roc. Le contact, le maître mot du concierge.

Réalisé en 2012 par le Centre d'Étude et d'Histoire du Tourisme de la Côte d'Azur et de la Méditerranée (C.E.T.H.A.M.) en collaboration avec les Archives départementales des Alpes-Maritimes.

Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’Récit de vie’’, 18AV12. Mis en ligne le 17/06/2014. Consulté le JJ/MM/AA.

Pour en savoir plus : http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/sono/home.html