Más de un millar de personas participaron el pasado sábado 15 de marzo en la XXXII edición de la Matanza Extremeña organizada por la Casa de Extremadura en Leganés, un evento que contó con el apoyo del Ayuntamiento y con la presencia del alcalde, Jesús Gómez Ruiz, quien estuvo acompañado por la concejal de Obras, Infraestructuras y Mantenimiento, Beatriz Tejero; la concejal de Seguridad Ciudadana y Festejos, Noemí Selas; y el concejal de Deportes y Participación Ciudadana, Alejandro Martín Illarregui.

El presidente de la Casa de Extremadura, Emilio de la Cruz, recibió igualmente a los concejales del PSOE Rafael Gómez Montoya, Pedro Atienza, Emilia Quirós y Luis Martín de la Sierra; a los de Unión por Leganés-ULEG Carlos Delgado y Antonio Almagro; y al edil de Izquierda Unida-Los Verdes Alarico Rubio, quien estivo acompañado por Rubén Bejarano, diputado de este grupo político en la Asamblea de Madrid. También asistieron los presidentes de las casa regionales de Andalucía y Salamanca; Pedro Pablo caballero y Joaquín Villarón, respectivamente.

Los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar platos y productos típicos extremeños como migas, perrunillas o un buen cocido para la comida del mediodía, regados con vinos típicos de la tierra. Se consumieron, según la organización, 225 kilos de panceta, 300 kilos de carne, 22 kilos de garbanzos, 10 kilos de patatas, espinazo salado, panceta seca, unas 100 barras de pan, y 30 kilos de pan rallado para las migas, productos regados con vinos extremeños de pitarra y aguardiente con perrunillas.

Todos estos productos traídos desde Extremadura fueron cocinados por socios de la Casa al aire libre en el mismo lugar en el que tradicionalmente se desarrolla esta fiesta extremeña, el Paseo de La Ermita, en el solar cercano al polideportivo 'Manuel Cadenas'.