Un problema frecuente en las áreas donde viven familias de pocos recursos es que no hay tiendas disponibles en donde puedan adquirir alimentos frescos y saludables. Ir a un supermercado de servicio completo requiere tiempo y el gasto del pasaje de ida y vuelta de un autobús más la molestia de llevar bolsas pesadas en el autobús. Los alimentos disponibles en sus áreas suelen ser de los restaurantes tipo "fast food" - comida rápida - o de los pequeños mercados de las gasolineras. Estas áreas suelen ser categorizadas como desiertos de alimentarios, que no promueven la salud y bienestar de la comunidad local. Según nutricionista de WIC Cheryl Levendoski "este nuevo mercado representa un éxito doble. Ahora, nuestros clientes de WIC que salen de nuestra clínica de East Washington con sus cheques pueden gastarlos frente a la clínica comprando frutas y verduras frescas de alta calidad."