TREVISO - Ma c'è anche l'altra faccia della crisi. Quella dei trevigiani che, nonostante tutto, non vogliono rinunciare alla tradizione. E così per il pranzo di Pasqua i ristoranti vanno verso il tutto esaurito. - Intervistati: ANDREA DANESIN (Gastronomia Danesin), DINO CARAMEL (Ristorante "Da Dino"), GIACOMO BENVEGNU' (Ristorante "L'incontro"), ARTURO FILIPPINI (Ristorante "El Toulà") - Servizio di Angela Pederiva, riprese di Sebastiano Pozzobon, montaggio di Alessandro Granziera