Comment fabrique-t-on les fameuses gaufres flamandes du Nord ?

20 Minutes - Lille 2013-03-20

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Jean-François Brigant, dans son musée de la gaufre flamande à Houplines (59), fabrique encore de manière artisanale les fameuses gaufres flamandes fourrées. Il nous montre son savoir-faire tout en gardant jalousement le secret de sa recette!
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