Le pillole di Marco Bianchi - Le proprietà del Tofu
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2013-03-11
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MOUSSE DI TOFU CON OLIVE, ACCIUGHE, CAPPERI E ORIGANO
INGREDIENTI
4 pomodori grossi
150g di tofu
70g di olive nere denocciolate (qualità taggiasche)
50 g di capperi sottaceto
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio se piace
PREPARAZIONE
Frullate nel mixer le olive insieme al tofu, all'aglio, ai capperi sottaceto, all'olio extravergine di oliva. Se l'impasto risultasse troppo solido, aggiungere qualche cucchiaio di acqua tiepida.
MOUSSE DI TOFU CON OLIVE, ACCIUGHE, CAPPERI E ORIGANO
INGREDIENTI
4 pomodori grossi
150g di tofu
70g di olive nere denocciolate (qualità taggiasche)
50 g di capperi sottaceto
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio se piace
PREPARAZIONE
Frullate nel mixer le olive insieme al tofu, all'aglio, ai capperi sottaceto, all'olio extravergine di oliva. Se l'impasto risultasse troppo solido, aggiungere qualche cucchiaio di acqua tiepida.
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