Pour cet épisode du SUD, vous en faites tout un plat, nous nous sommes déplacé sur la fête de la Truffe à Valensole ; et Jany Gleize, chef étoilé (établissement « La Bonne Étape » Chateau Arnoux 04) réalise pour nous une recette truffée : poireau vert, pomme de terre violette, truffe noire.
Dans cette émission Bruno se déplace sur la truffière de la famille BARBE.