La tonada del niño campesino es una canción que Simón Díaz le dedica a su mama a través de un cuento, este nace de una historia que cuenta “tío Simón” cuando ordeñaba las vacas junto a su madre que siempre muy ocurrente narraba lo que según ella, decía el toro, la vaca y el becerro al momento de irse del corral de ordeño.