Jazz-et a été créée le 28 août 1990 par un groupe d'amis passionnés de musique de jazz. Sa vocation est de promouvoir la diffusion du jazz ainsi que d'autres formes de musiques improvisées.

Elle comprend environ 60 membres, tous musiciens pratiquants, amateurs ou professionnels, réunis en plus de 20 formations différentes, participant de toutes les esthétiques du jazz, depuis le New Orléans, jusqu'aux expressions les plus contemporaines, de la petite formation en duo ou trio, au big band de 20 musiciens, offrant un large éventail de combos.