Gilles et Marie-Chantal Robin, retraités de Villette, petit village des Yvelines, se sont lancés dans la culture du safran, l'épice la plus chère au monde. Son cours s'établit aujourd'hui à 40 euros le gramme. L'an dernier, les Robin ont ainsi fait une première récolte de 3 g, l'équivalent d'une petite centaine d'euros. Leur objectif : cultiver un safran de qualité, pour séduire les plus grands cuisiniers français, avec leur épice 100 % made in France.

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