Oggi la chiesa sia cattolica che ortodossa festeggia S. Lucia, la martire nata a Siracusa nel 283 ed uccisa in tempo di persecuzioni di Diocleziano nel 304. Una grande devozione ruota intorno alla martire protettrice della vista. Infatti nella sua effige compare un piattino con gli occhi. In Sicilia ma soprattutto a Favara fin dalle prime luci dell'alba i fedeli si sono recati presso la Chiesa del Collegio di Maria per seguire i riti legati alla santa siracusana. La devozione di Santa Lucia appare anche sulle tavole dei siciliani con la tradizionale cuccia, una zuppa a base di grano saraceno che dipende dalle zone, assume diverse varianti. La cuccia vuol riprendere la storia legata alla carestia che colpì Siracusa nel 1646 e che venne placata da una nave carica di frumento che approdò in porto proprio il 13 dicembre.