Cuire les œufs durs et les œufs mollets :

Plonger les œufs dans l'eau bouillante à l'aide d'une cuillère.

Pour éviter que la coquille ne se brise, il faut que les œufs soient à température ambiante.

Laisser 3 à 4 minutes pour un œuf à la coque, et 8 à 10 minutes pour un œuf dur.
Une fois l'œuf cuit selon votre désir, sortez le de l'eau bouillante et plongez le directement dans de l'eau froide.

Le jaune d'un œuf mollet est presque liquide contrairement à un œuf dur.

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