Türkiye'de gıda güvenilirliği alanında yapılan çalışmalar, gıda denetimlerinde de etkisini gösterdi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca yapılan genel gıda denetimleri son 10 yılda yüzde 900'ün üzerinde artış gösterdi.
Buna göre, Bakanlıkça gerçekleştirilen ve 2002 yılında 39 bin 646 denetim sayısı olan 2011 yılında 400 bin 435'e yükseldi. Bakanlık, 2002 yılında gıda üretim yerlerinde 39 bin 646 denetim yaparken, bin 544 idari para cezası verdi, 551 gıda işletmesi için de Cumhuriyet savcılığına suç duyurusunda bulundu.
Bakanlık 2011 yılında ise gıda üretim yerlerinde 86 bin 957, gıda satış yerlerinde 187 bin 931, toplu tüketim yerlerinde de 125 bin 547 olmak üzere toplamda 400 bin 453 denetim gerçekleştirdi. Bu denetimlerde gıda üretim yerlerine 6 bin 826 idari para cezası keserken, 190 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
Gıda satış yerlerinde verilen idari para cezası adeti de 2 bin 697'yi bulurken, 86 işletme hakkında savcılığa suç duyurusu yapıldı. 2011'de toplu tüketim yerlerinde yapılan denetimlerde ise 940 idari para cezası verildi, 53 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
Bu şekilde 2011 yılında yapılan denetimler sonucu toplam 10 bin 463 idari para cezası verildi ve 329 işletme hakkında Savcılığa suç duyurusu yapıldı.