Pour la deuxième année consécutive, Philippe Grossetête, éleveur au GAEC éponyme à Cornot, en Haute-Saône, a présenté deux animaux sélectionnés au concours agricole de Dijon, vendredi 23 mars 2012, sur le parking d'Intermarché, rond-point de la Vaugine à Vesoul. Les deux femelles sont des génisses de 3 ans. Joëlle est de race Limousine et Titine est de race Charolaise. Invité par Philippe Grossetête, Alain Madeleine, ancien cuisinier et actuel président national de l'Institut de la gastronomie, a livré volontiers quelques recettes aux clients d'Intermarché, quelques jours avant Pâques. Ceux-ci retrouveront d'ailleurs Joëlle et Titine... sur l'étal du rayon boucherie, du lundi 2 au samedi 7 avril. Dimanche, le directeur d'Intermarché Vesoul, Nicolas Bocquet, et deux de ses six bouchers se rendront à Dijon.
Séverine GARCHERY pour La Presse de Vesoul
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