Çorum'da genellikle akşam saatlerinde toplanan güvercin sevdalıları, endamlı ve mağrur bir canlı olarak da bilinen süslü ve takılı evcil güvercinleri, açık artırmaya çıkarıyor.
Evlerde süslenip, kutularda kahvehanelere getirilen güvercinler, sırayla salonun ortasındaki kafeslere konularak, genellikle kahvehane sahibinin yönettiği ''ihalede'', özellikleri anlatılıp, teklifler alınarak alınıp satılıyor. En yüksek fiyatı verenler istediği güvercini alabiliyor.