İznik’te zeytinyağı sektörü altın çağını yaşıyor. Geçmiş yıllara göre bu yıl çok daha fazla yağlık zeytin çıktığını belirten Okan Zeytinyağ Fabrikası Ltd.Şti. Yetkilisi Kadir Okan “ bu yıl zeytinler hava şartlarından dolayı buruşuk ve yağlık çok çıktı. Fabrikamıza yoğun şekilde yağ için talep patlaması var. Fabrikamızda el değmeden en son teknoloji ile doğal zeytinyağ çıkarıyoruz. Şu anda ortalama litresi 7 TL ancak bu değişebilir. Bölgeden Ocak ayı sonuna kadar da yağlık zeytinin geleceğini düşünüyoruz. “ dedi. Okan Zeytinyağ Fabrikasında çiftçilerin getirdikleri zeytinleri el değmeden yaprakları ayrılıp, yıkandığını ve crom kaplı hijyenik olarak ezilen zeytinlerin yine tam dijital son teknolojiye sahip makineler ile yağının ayrıldığını, son olarak ta yedi ayrı filtresi bulunan makineden de geçerek dünyanın en doğal natürel ve kaliteli olarak zeytin yağı elde edildiğini belirtti.