Comment tourer la pâte feuilletée? Larousse Cuisine
laroussecuisine
2011-12-05
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Pour réussir le " tourage ", autrement dit le pliage de la pâte feuilletée, cette astuce vous sera utile : marquez bien chaque tour effectué par des empreintes de doigt, pour ne pas oublier combien de tour vous avez réalisé.
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