Cela fait maintenant 15 ans qu'Etienne Philippe, éleveur laitier en Bretagne, a intégré au sein de son exploitation la culture de la luzerne. Pour lui, les avantages sont nombreux et de tous points de vue. Sur le plan agronomique, la luzerne lui permet de diversifier ses rotations culturales (maïs, blé) et d’effectuer des économies d’intrants. Dans son élevage, elle est une source importante de protéines.