Comida mexicana apuesta a la tradición para refinar su imagen
AFP Español
2011-05-18
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La cocina mexicana va más allá del burrito. Alentados por una serie de recompensas y reconocimientos internacionales, los chefs mexicanos recuperan el patrimonio gastronómico del país y reinventan sus menúes. Incluso un restaurante de la capital del país logró ubicarse entre los 50 mejores del mundo. Un informe de AFPTV.
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