Le réseau des ressourceries du sud Bourgogne est constitué de quatre établissements publics de coopération intercommunale du mâconnais – clunisois – tournugeois, et de deux associations à Mâcon et Tournus.

Les objets amenés en déchèteries qui peuvent être réparés ou réutilisés sont récupérés pour connaître une seconde vie dans les ateliers des associations. Ces objets détournés alimentent ensuite plusieurs magasins sur le territoire.

Le Département de Saône-et-Loire est un acteur important du fonctionnement des ressourceries : après avoir financé l’étude de faisabilité, il a ensuite mis en place le réseau et finance également les postes d’insertion. De nouvelles études de faisabilité sont actuellement en cours pour ouvrir d'autres ressourceries en Saône-et-Loire.