Le 20 Avril 2011, Trouville-sur-Mer a prêté ses rues, places, escaliers et plage à la 3ème Course des Garçons de Café : une manifestation emblématique et originale, remise au goût du jour par l'association "Chaud devant!" présidée par Claude Legrand, serveur au Restaurant Brasserie Le Central à Trouville. La course était ouverte à tous les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, qu'ils soient de Trouville ou d'ailleurs.

La première édition a eu lieu en 1996 et comptait 43 participants, la seconde l'année suivante, comptait 57 participants, puis silence durant 14 ans. Dans cette première partie du reportage Claude Legrand explique les raisons de cette interruption, il explique notamment les spécificités de l'édition 2011. Le reportage présente également la course des vétérans, le défi 14 online, ainsi que l'atelier des enfants qui s'est déroulé à l'office du tourisme de Trouville le 19 avril à l'occasion de la Course des Garçons de Café. Atelier « Décore ton plateau pour la course des Garçons de café » (Réservé aux enfants inscrits à la course des Garçons de café). Les enfants sont venus nombreux et les parents ne se sont pas faits prier pour les accompagner.