Con 90% de trepat y 10% de pinot noir, este cava tiene suma a su elegancia una inusual estructura en la que las notas de frutas rojas frescas y algo de pan tostado son acompañadas por algo de caramelo de regalíz por lo que se convierte en mucho más que un aperitivo. Perfecta compañía para pescados grasos, este cava es refrescante y con personalidad.