Le dauphin est fréquemment employé dans la sculpture religieuse dès les premiers temps de l'antiquité chrétienne. Il est le symbole de la migration des âmes vers une rive hospitalière. On en a fait l'attribut de saint Lucien, et le symbole du Sauveur.Dans la mythologie grecque, cet animal apparaît comme le substitut marin du cheval. Ainsi le voit requis pour tirer le char aquatique d'Amphitrite, ou même pour aller la chercher sur l'ordre de Poséidon (et c'est à ce titre le plus souvent que l'on en a fait une constellation(Dauphin), ou encore, dans un rôle plus positif pour sauver Arion de la noyade