Recette Eric Guérin pour Princesse Amandine

Princesse Amandine 2009-10-19

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Princesse Amandine à la ferme

Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients :
5 Princesse Amandine
4 tranches de foie gras cru
80 gr de boudin
4 petits bouquets de salade
½ citron confit
Fleur de sel de Guérande
Poivre du moulin

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