„Тук сме преди всичко, за да популяризираме земеделието. Земеделието е на първо място сред промишлените отрасли в щата Ню Йорк. То предоставя работни места, създава и подпомага икономиката и ни изхранва. Окръжният панаир е място, където представяме фермери и отбелязваме това, което те правят в семейната им ферма.”